Wilgotny chleb: tajemnice doskonałego wypieku
Wilgotny chleb to marzenie każdego miłośnika pieczywa. Jest to chleb o idealnej konsystencji, którą osiąga się poprzez odpowiednie zastosowanie technik piekarskich oraz dobór składników. Jednym z kluczowych składników wpływających na wilgotność chleba jest proporcja mąki